Ville du kjøpt eller spist et klemskadet eple? For å få ned matsvinnet må vi finne oss i å spise mat med noen skjønnhetsflekker.
Dette eplet er for stygt!
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/dette-eplet-er-for-stygt/
Næringsnytte
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/dette-eplet-er-for-stygt/
Søkeresultat: 128 treff
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/dette-eplet-er-for-stygt/
Ville du kjøpt eller spist et klemskadet eple? For å få ned matsvinnet må vi finne oss i å spise mat med noen skjønnhetsflekker.
Næringsnytte
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/avl-kan-gi-mer-omega-3-i-laks/
Nye funn viser at det er forskjeller i arvbarhet mellom EPA og DHA i laks. Dette er viktig kunnskap for de som jobber med avl.
Næringsnytte
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/jakter-pa-perfekte-syltebaer/
100 sorter jordbær og bringebær er testet for å se hvilke som er best til syltetøy. Bare noen få har kommet gjennom nåløyet.
Næringsnytte
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/listeria-fjernes-med-vanndamp/
Uønskede bakterier på fiskeprodukter kan drepes ved å varme opp overflaten hurtig med vanndamp på 100 °C.
Næringsnytte
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/proteiner-med-potensial/
Mange aktører utnytter i dag restråstoff fra fiskeri, oppdrett og kjøttproduksjon, men det gir ofte lav økonomisk gevinst. Dette råstoffet har et større potensial. – I fremtiden snakker vi om dette som råstoff, ikke restråstoff, sier forsker.
Næringsnytte
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/knekkebrod-en-norsk-suksess/
På få år har eksport av de mer eksklusive variantene av norske «hjemmelagede» knekkebrød blitt en stor suksess.
Næringsnytte
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/mye-a-hente-pa-bedre-handtering/
Hvis all torskefangst var uten store skader, ville fiskeindustrien hvert år kunne få økte inntekter i hundremillionersklassen.
Næringsnytte
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/nettverktoy-for-sunn-baerekraftig-mat/
Tenk om vi kastet mindre mat, fikk flere matvarer uten allergener, og kunne bruke mindre energi på matproduksjon?
Næringsnytte
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/ja-takk-til-hospitering/
Er det nyttig for en bedrift å ha en forsker i hospitering? Og har forskeren nytte av å lære mer om næringslivet? Klart ja til begge deler.
Næringsnytte
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/nye-fleksitarianerfavoritter/
Kjøttprodukter med opptil 50 prosent grønnsaker gir fleksitarianerne, altså de med et mer plantebasert kosthold, flere enkle menyvalg.
Næringsnytte
Viser side 1 av 13