Hvis all torskefangst var uten store skader, ville fiskeindustrien hvert år kunne få økte inntekter i hundremillionersklassen.

The overall objective of FutureEUAqua is to effectively promote sustainable growth of resilient to climate changes, environmental friendly organic and conventional aquaculture of major fish species and low trophic level organisms in Europe, to meet future challenges with respect to the growing consumer demand for high quality, nutritious and responsibly produced food.

At havregrøt er mettende er hevet over enhver tvil, i alle fall er det hva som står å lese i de fleste ernæringssammenhenger.

Stasjonen er et landbasert anlegg med ferskvann og sjøvann.

An impromptu session of new product testing with a group of friends in northern Norway ensued after I returned from a seaweed trade fair with new product samples of chocolate infused with seaweed or chocolate seaweed.

Nyhetssak
Bakteriofager er virus som går til angrep på bakterier. Viruset er tidligere blitt brukt blant annet til å bekjempe infeksjoner hos mennesker. Nå ser forskerne på muligheten for å bruke bakteriofag mot Listeria i matproduksjon.

If you are lucky enough to catch a salmon that is full of roe, you must never throw the roe away!

The overall aim of the project is to expand the knowledge on how the environment affects the biology of farmed fish and develop robust systems that may be used to screen and evaluate the impacts of the challenges related to changing environment.

Forskere ved Nofima bidrar i et stort EU-prosjekt der «aktiv» emballasje bygget på råstoff fra rekeskall forbedrer og bevarer matprodukter. Etter bruk lar emballasjen seg kompostere. Miljøstridig plast har fått en konkurrent i nedbrytbar emballasje bygd av kitin og kitosan fra rekeskall.

Vi har vært på sjømatekspedisjon i New York, men likevel i en helt annen del av verden – nemlig i Asia! Oppholdet utfordret vårt syn på hva som er mat, og ga oss et nytt perspektiv på hvordan man kan utnytte ressursene fra havet, blogger forskerne Gøril Voldnes og Ingelinn Eskildsen Pleym.