Eksportverdien for norsk hvitfisk kunne vært betydelig høyere med bedre råvarekvalitet.
Store tap på variabel kvalitet
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/store-tap-pa-variabel-kvalitet/
Næringsnytte
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/store-tap-pa-variabel-kvalitet/
Søkeresultat: 128 treff
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/store-tap-pa-variabel-kvalitet/
Eksportverdien for norsk hvitfisk kunne vært betydelig høyere med bedre råvarekvalitet.
Næringsnytte
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/gode-rad-mot-listeria-i-kjott/
Nofima har utarbeidet to veiledere for henholdsvis overvåking og forebygging/problemløsning av Listeria monocytogenes i kjøttproduksjon.
Næringsnytte
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/klippfisk-og-holdbarhet/
Klippfisk studeres under ulike lagringsbetingelser. Målet er å komme fram til en riktig anbefaling av holdbarhet.
Næringsnytte
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/mye-a-hente-pa-bedre-handtering/
Hvis all torskefangst var uten store skader, ville fiskeindustrien hvert år kunne få økte inntekter i hundremillionersklassen.
Næringsnytte
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/laks-som-ikke-frister-lus/
Noen laksefamilier får mindre lakselus enn andre. Målrettet avlsarbeid kan gi oppdrettslaks med høy motstandskraft mot lus.
Næringsnytte
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/satser-stort-pa-fiskepulver/
Sammen med Myre Havbruk AS jobber Nofima med å lage et produkt som skal løfte proteinpulver av fisk opp i nye prisklasser.
Næringsnytte
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/bakteriekontroll-okt-kvalitet/
Nye pakkemetoder som hemmer bakterier, gjør at laksefilet kan holde seg spiselig lenger enn før.
Næringsnytte
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/fremtidens-sunnhetsbrod/
Nofima-forskere har, basert på kunnskap om hvordan superkostfiberet beta-glukan fungerer, utviklet et brød som kan senke kolesterolet.
Næringsnytte
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/reduserer-saltet-i-maten/
Krydderurter og mineralsalter er blant framtidas salterstattere. Matindustrien reduserer nå saltinnholdet i flere produkter.
Næringsnytte
https://nofima.no/forskning/naringsnytte/simulerer-fiskeriforvaltning/
Hva skjer med økosystemet i havet når man driver ulike fiskerier? Et nytt dataverktøy simulerer konsekvenser av ulike forvaltningsregimer.
Næringsnytte
Viser side 1 av 13