1. september 2019
https://nofima.no/nyhet/2019/09/fem-rad-for-a-kommunisere-matrisiko/
Kampen om oppmerksomheten er stor. Så hva kan du gjøre for å nå frem med budskapet til din organisasjon? Her følger fem råd det er verdt å ha med deg hvis du skal kommunisere om matrisiko.
Nyhet
kommunikasjon, matrisiko, risikokommunikasjon
17. februar 2012
https://nofima.no/nyhet/2012/02/trendar-fraa-kjotbransjen-i-usa/
Nyhetssak
Naturleg og lokalprodusert mat saman med fokus på mattryggleik er dei mest sentrale stikkorda for trendane i den amerikanske kjøtbransjen.
Nyhet
https://nofima.no/prosjekt/aquaexcel/
AQUAEXCEL skal gi det europeiske forskningsfellesskapet en plattform av førsteklasses infrastruktur, som effektivt kan tilby verktøy til å håndtere de sammensatte utfordringene som akvakultur møter. Nofimas forskningsfasiliteter på Sunndalsøra og Tromsø er del av denne infrastrukturen.
Prosjekt
16. juni 2010
https://nofima.no/nyhet/2010/06/1821992655532214587/
I takt med markeds- og forskningsbehov har vi gjennom en årrekke bygget opp vår kompetanse om analyser i fett og oljer.
Nyhet
https://nofima.no/prosjekt/holdbarhet-pa-klippfisk/
Hvor lenge er klippfisken holdbar når den lagres i kjølerom og ved høyere temperaturer?
Prosjekt
holdbarhet, klippfisk, rødmidd
https://nofima.no/prosjekt/bkb/
Fakta om havbruksnæringen, hva angår miljø, økonomi og sosiale ringvirkninger, er samlet og gjort tilgjengelig på en nettside. Vi jobber nå med å videreutvikle nettsiden.
Prosjekt
bærekraft, havbruk, oppdrett
25. august 2011
https://nofima.no/nyhet/2011/08/produksjon-og-anvendelse-i-norge-norden-baltikum-og-eu/
I januar 2011 ble rapporten ”Kostråd for å fremme folkehelsen og for å forebygge kroniske sykdommer” (IS-1881) publisert av helsedirektoratet [1]. Hensikten med rapporten er å fremme helseriktig spising og få til økt fysisk aktivitet. Rapporten anbefaler et inntak av kostfiber på 25-35 gram/dag og at inntaket av kostfiber bør dekkes av matvarer med høyt innhold av kostfiber som grove kornprodukter, frukt, bær, grønnsaker, bønner og linser.
Nyhet
10. september 2009
https://nofima.no/nyhet/2009/09/kjottbransjens-miljo-visjoner/
Norsk matproduksjon står for ni prosent av Norges klimautslipp, og kjøttbransjen er utropt til verstingen innen matproduksjon. Dette gir bransjen en rekke utfordringer. Kjøttfagdagen 2009 hadde miljø i fokus og blikket rettet opp og frem.
Nyhet
8. juni 2018
https://nofima.no/nyhet/2018/06/alger-kan-bli-storindustri/
– Storskala industriproduksjon av mikroalger bør erstatte store delar av importerte næringsstoff som til dømes marine omega-3 oljer, protein og antioksidantar i fisk, seier algeforskar Katerina Kousoulaki i Nofima.
Nyhet
28. september 2010
https://nofima.no/nyhet/2010/09/data-den-nye-magefolelsen/
Større kunnskap om forbrukernes preferanser, ønsker og behov øker sannsynligheten for å utvikle suksessrike produkter.
Nyhet