Når vi holder fisk i oppdrett, trenger vi å vite at fisken får de næringsstoffene den trenger for å vokse og for å ha god helse. Nofimas forskere har jobbet med ernæring i akvatiske dyr i flere tiår.

Det skal være enkelt å se hvor maten kommer fra og hvorvidt den er sunn. I tillegg er kommunikasjon særdeles viktig ved matkriser. Vi kan gi nyttige innspill til hvilke hensyn matprodusenter må ta.

Matsvinn utgjør minst 25 – 30 % av all mat som produseres i verden. Derfor settes det inn betydelig innsats både nasjonalt og internasjonalt for å begrense matsvinn og skadene på klima.