20. juni 2018
https://nofima.no/nyhet/2018/06/eget-torg-for-forskning-og-innovasjon/
Er du opptatt av forskning og innovasjon for fiskeri- og sjømatnæringen, er Forskningstorget stedet å besøke på Fiskerimessen i Trondheim i august.
Nyhet
Nor-Fishing
25. august 2011
https://nofima.no/nyhet/2011/08/produksjon-og-anvendelse-i-norge-norden-baltikum-og-eu/
I januar 2011 ble rapporten ”Kostråd for å fremme folkehelsen og for å forebygge kroniske sykdommer” (IS-1881) publisert av helsedirektoratet [1]. Hensikten med rapporten er å fremme helseriktig spising og få til økt fysisk aktivitet. Rapporten anbefaler et inntak av kostfiber på 25-35 gram/dag og at inntaket av kostfiber bør dekkes av matvarer med høyt innhold av kostfiber som grove kornprodukter, frukt, bær, grønnsaker, bønner og linser.
Nyhet
25. september 2013
https://nofima.no/nyhet/2013/09/ringnotflaaten-kan-oke-inntjeningen/
En generell kvalitetsforbedring som gir 10 prosent bedre pris, ville gitt cirka 380 millioner i økt fangstverdi for makrell og norsk vårgytende sild i 2011. Det viser en ny rapport fra Nofima-forskere som har analysert den norske ringnotflåten.
Nyhet
28. desember 2010
https://nofima.no/nyhet/2010/12/hurtige-maalinger-for-trygg-mat/
Forskere har sendt en undersøkelse til bedrifter i Europa, for å få mer kunnskap om hva slags verktøy bedriftene har for å måle at maten er trygg å spise og av høy kvalitet.
Nyhet
25. august 2011
https://nofima.no/nyhet/2011/08/paa-kornet/
Vi har behov for å spise mer fullkorn. Korn og kornprodukter er den viktigste basismatvaren i verden og bidrar med 30-60 prosent av kostens energiinnhold på verdensbasis. Størst er bidraget i utviklingsland.
Nyhet
22. august 2019
https://nofima.no/nyhet/2019/08/lakseforet-er-omtrent-som-for/
Det har knapt vært endringer i mengde fôr produsert til norsk lakseoppdrett og i mengde laks slaktet fra norske anlegg fra 2012 til 2016, viser ny rapport. Men råvarene som ble brukt i fôret har krabbet enda mer opp på land.
Nyhet
fiskefôr, råvarer, ressursutnyttelse
27. november 2014
https://nofima.no/nyhet/2014/11/har-passert-70-prosent-planter-i-lakseforet/
2013 var første år marine fôrråvarer utgjorde mindre enn 30 prosent av fôret til norsk oppdrettslaks.
Nyhet
bærekraft, fiskefôr, ingredienser, råvarer, ressursbruk
3. februar 2014
https://nofima.no/nyhet/2014/02/risikobasert-provetaking-av-listeria-monocytogenes/
Det har de seneste årene vært mye oppmerksomhet rundt prøvetaking for Listeria i matbransjen.Det er behov for et mer enhetlig syn på risikovurdering og prøvetakingsregimer som effektivt bidrar til trygge produkter. Det er gode argumenter for å benytte ressursene på miljøprøver for å forebygge Listeria.
Nyhet
bakterier, listeria
1. januar 2009
https://nofima.no/nyhet/2009/01/3153479868783104119/
Nofima Mat slår et slag for bygget. Bygg har en rekke positive helseeffekter. Her bringer vi noen oppskrifter med bygg.
Nyhet
8. januar 2014
https://nofima.no/nyhet/2014/01/norsk-laks-til-sor-afrika/
I et nytt forskningsprosjekt skal Nofima undersøke muligheten for å øke eksporten av laks til Sør-Afrika.
Nyhet
eksport, laks, marked, sjømat, sushi