11. desember 2012
https://nofima.no/nyhet/2012/12/nyhetsbrev-nr-3-det-sunne-maaltid/
Siden forrige nyhetsbrev har forskerne kommet flere steg videre i arbeidet med å kartlegge hvilket potensiale tradisjonelle norske råvarer har for å forebygge og behandle livsstilsykdommer. Det er generert publiserbare resultater i alle arbeidspakker og flere artikler er under skriving.
Nyhet
1. september 2019
https://nofima.no/nyhet/2019/09/fem-rad-for-a-kommunisere-matrisiko/
Kampen om oppmerksomheten er stor. Så hva kan du gjøre for å nå frem med budskapet til din organisasjon? Her følger fem råd det er verdt å ha med deg hvis du skal kommunisere om matrisiko.
Nyhet
kommunikasjon, matrisiko, risikokommunikasjon
5. november 2012
https://nofima.no/nyhet/2012/11/elever-velger-smak/
Da hele Norge markerte åpningen av den årlige Smakens uke, var det Måltidets Hus i Stavanger som sto for invitasjonen til lokale sjetteklassinger fra utvalgte skoler i nabolaget, Hafrsfjord og Madlamark. Onsdag 31.10 ble et hundretalls elever ble på ny bevisstgjort på kombinasjoner og sammenhenger ved hjelp av en entusiastisk innledning og praktiske øvelser i smakstesting på åtte stasjoner.
Nyhet
20. juni 2015
https://nofima.no/nyhet/2015/06/mindre-matsvinn-med-rett-pakking-av-kjot/
Matsvinnet i Norge var i 2013 på heile 46 kg pr. innbyggjar eller vel 25 % av all mat som vart omsett. Omtrent 2/3 av svinnet skjer i heimane hjå forbrukar, medan ein mindre del kan tilbakeførast til butikk og industri.
Nyhet
emballasje, emballering, kjøtt, pakking
12. juli 2018
https://nofima.no/nyhet/2018/07/vil-tenne-flere-fyrtarn/
Erfaringene med fyrtårn er allerede så gode at Nofimas direktør Øyvind Fylling-Jensen gjerne vil tenne flere.
Nyhet
https://nofima.no/project/biofresh/
The project aims at producing fresh, healthy greenhouse vegetables of high quality in Norway all year round without using fossil fuels and chemical pesticides and without producing waste.
Prosjekt
canteens, Food innovation, vegetables
12. desember 2018
https://nofima.no/nyhet/2018/12/forskere-setter-mukosal-helse-i-akvakultur-pa-agendaen/
I september 2019 går det første symposiet i mukosal helse i akvakultur av stabelen i Oslo.
Nyhet
fiskehelse, forebyggende helse
7. september 2015
https://nofima.no/nyhet/2015/09/smak-deg-fram/
Hva er det som gjør at vi liker forskjellig mat? Det skal over 25.000 norske skoleelever nå forske på – sammen med de profesjonelle matforskerne i Nofima.
Nyhet
12. juli 2018
https://nofima.no/nyhet/2018/07/satser-malrettet-pa-a-bli-ledende/
Nofima satser over åtte millioner kroner året av interne midler for å utvikle og perfeksjonere seg på utvalgte forskningsfelt. Målene med satsingen er både ubeskjedne og ambisiøse: Innen spektroskopiteknologi og peptidteknologi skal matforskningsinstituttet være næringsnyttig, relevant, nyskapende – og i internasjonal forskningsfront.
Nyhet
avbildende spektroskopi, bioprosesering, bioprospektering, Fluorescensspektroskopi, hyperspektral, IR (infrarød) spektroskopi, peptider, raman-spektroskopi, restråstoff
26. april 2010
https://nofima.no/nyhet/2010/04/god-hjelp-til-kunnskapsoverforingen/
Sammen med en rekke andre forskningsinstitusjoner i Europa har Nofima utviklet retningslinjer for effektiv kunnskaps- og teknologioverføring. Disse er samlet i guiden Truefood Guidelines.
Nyhet