https://nofima.no/mening/torrfisk-en-suksesshistorie/
I seks generasjoner har familien til Ole Olsen i Sund i Lofoten levd av tørrfisk. Utsiktene synes lyse når familien Olsen nå er i gang med å utvikle selskapet SUFI AS videre. Også lokalsamfunnet nyter godt av ringvirkningene hjørnesteinsbedriften skaper, viser tall fra pågående ringvirkningsanalyse i tørr- og saltfisknæringen som gjennomføres av Nofima.
Mening
https://nofima.no/mening/ja-til-mer-av-kylling-og-laks/
Laks og kylling er vanlige retter på norske middagsbord. Men for hver pakke filet vi kjøper i butikken, blir bein, skinn, hode og innvoller liggende igjen på fileteringsfabrikken. Vil du kjøpe det også?
Mening
https://nofima.no/mening/avlatskvoter/
For 2019 ble det delt ut rekrutteringskvoter til 10 fiskere, av 126 som søkte. Nå forslår regjeringen en ny ordning, med kvotebonus til 5 yngre fiskere årlig.
Mening
https://nofima.no/mening/spis-kjott-som-inneholder-masse-vitamin-k2-og-du-blir-sterk/
Vitamin K2 er viktig for sterke bein og sunn beinhelse. Nå har forskerne på Nofima funnet ut at vitamin K2 er bra for å få større muskler også.
Mening
https://nofima.no/mening/om-rykter-usikkerhet-og-ulovlig-fiske/
Norge er av mange regnet som «verdensmester» i fiskeriforvaltning, men selv ikke en verdensmester er fullkommen.
Mening
https://nofima.no/mening/tilgang-pa-rastoff-til-hvitfiskindustrien/
I mange tiår har hvitfiskindustrien hatt utfordringer med manglende tilgang på råstoff til foredling i store perioder av året. Det har vært og er fortsatt tema for innlegg på konferanser, i debatter mellom fiskere og industri, i politiske diskusjoner og i ulike offentlige utredninger og planer. Noen tiltak er iverksatt. De viktigste gjenstår:
Mening
https://nofima.no/mening/franske-forbrukere-vurderer-laksekjop-med-app/
Franskmenn bruker stadig oftere mobilapper for å orientere seg om matprodukter de vurderer å kjøpe. Oppslagsverk som er såkalt nøytrale og hvor alle kan legge inn matvarer, kan skape nye og uvante utfordringer for norske lakseprodusenter.
Mening
https://nofima.no/mening/kan-marine-industriparker-gi-mer-areal-til-havbruk/
Tilgang på sjøareal er sentralt for den videre utviklingen av norsk havbruksnæring. Kan innføring av «marine industriparker» være et alternativ i den fremtidige arealplanleggingen av sjøområder? Større planområder eller auksjon av «areal-blokker» er andre alternativer som kanskje kan gi mer areal til havbruk.
Mening
https://nofima.no/mening/fiskens-velvaere-ma-sta-i-sentrum-nar-ny-teknologi-for-oppdrett-utvikles/
Det snakkes om lukkede anlegg på land som den store løsningen for oppdrettslaksen. Men her må vi skynde oss langsomt – og passe på at fiskens velvære står i sentrum for utviklingen.
Mening
https://nofima.no/mening/fiskens-velvaere-ma-sta-i-sentrum-nar-ny-teknologi-for-oppdrett-utvikles/
Closed-containment onshore fish farming systems are being heralded as the answer for farmed salmon, but we need to proceed cautiously – and ensure that fish welfare and health remains a key aspect of developments.
Mening