28. november 2019
https://nofima.no/nyhet/2019/11/varmere-hav-er-darlig-nytt-for-oppdrettslaksen/
Researchers have evaluated how climate change could affect Norwegian salmon farming over the next 50 years.
Nyhet
aquaculture, climate change, norway, salmon
21. november 2019
https://nofima.no/nyhet/2019/11/plantebasert-mat-i-tiden/
Det viste seg at tittelen på fagdagen; Plantebasert – mat i tiden, stemte godt med virkeligheten. Interessen og engasjementet var stort da drøyt 60 personer fra ulike deler av matbransjen samlet seg hos Nofima.
Nyhet
18. november 2019
https://nofima.no/nyhet/2019/11/fra-12-til-20-uker-revolusjon-for-levendelagring-av-torsk/
Myndighetene har økt mellomlagringsperioden for levendefanget torsk fra 12 til 20 uker. Det er høyst velkomment i markedssammenheng, men fortsatt gjenstår det å løse utfordringer når det kommer til ressurskontroll, sortering, fôring, fiskevelferd og kvalitet.
Nyhet
15. november 2019
https://nofima.no/nyhet/2019/11/stadig-dyrere-a-lage-laks/
Norwegian salmon producers are among the most efficient in the world. But although production costs in Norway are increasing to a lesser extent than in recent years, it is becoming increasingly expensive to farm salmon.
Nyhet
aquaculture, industrial economics, salmon
15. november 2019
https://nofima.no/nyhet/2019/11/stadig-dyrere-a-lage-laks/
Norske lakseprodusenter er blant de mest effektive i verden. Men selv om kostnadene for produksjon i Norge øker i mindre grad enn de siste årene, blir det stadig dyrere å oppdrette laks.
Nyhet
akvakultur, havbruk, konkurranse, laks, næringsøkonomi, oppdrettslaks, økonomi
12. november 2019
https://nofima.no/nyhet/2019/11/varmere-hav-er-darlig-nytt-for-oppdrettslaksen/
Forskere har sett på hvordan klimaendringer kan påvirke norsk lakseoppdrett de neste 50 årene. Fisken kan dø når det blir for varmt.
Nyhet
havbruk, laks
8. november 2019
https://nofima.no/nyhet/2019/11/hederspris-til-nofimas-polsemaker/
I går under kåringen av NM i kjøtt mottok Nofimas pølsemaker Tom Johannessen Matmerks hederspris for å bidra til økt mangfold, kvalitet og verdiskapning i kjøttbransjen og i norsk matproduksjon.
Nyhet
julepølse, kjøtt, NM i kjøtt
6. november 2019
https://nofima.no/nyhet/2019/11/det-norske-hvete-eventyret/
Forskning for å sikre at norsk hvete går til mat har pågått i mange tiår. Det har gitt god uttelling. I gode år kan drøyt 70 prosent av hveten brukes til baking.
Nyhet
hvete, korn
4. november 2019
https://nofima.no/nyhet/2019/11/verdens-fremste-pa-tverrfaglig-krabbeforskning/
Nofima har verdens fremste tverrfaglige miljø for forskning på delikatessen som skal være spydspiss for eksport av norsk sjømat: Krabbe.
Nyhet
kongekrabbe, krabbe, snøkrabbe
4. november 2019
https://nofima.no/nyhet/2019/11/mellomstore-lakseoppdrettere-vant/
I 2017 ble det etablert et nytt system for tildeling av produksjonskapasitet for oppdrettslaks. I 2018 ble det for første gang brukt. Flere hadde på forhånd fryktet at det skulle favorisere de store oppdretterne, men Nofimas evaluering finner at det var de mellomstore som økte sin andel, på bekostning av både små og store oppdrettere.
Nyhet