Nofima har på oppdrag fra LO laget en rapport som gir noen svar på hva som skal til for å få til lønnsom foredling av hvitfisk i Norge.

Marit Kvalvåg Pettersen, seniorforsker på avdelingen Trygg og holdbar mat, ble torsdag kveld tildelt Emballasjefagprisen 2016.

Norsk Smaksskule er en landsdekkene aksjon rettet mot barnehager og grunnskoler som skal sette fokus på å skaffe barna flest mulig smaksreferanser i ung alder.

Våre kjære kollegaer Linda Anett Hansen og Ole Roger Olsen ble forrige helg altfor tidlig revet bort i tragedien i Tromsø.

Researchers have evaluated how climate change could affect Norwegian salmon farming over the next 50 years.

Nofima leder nytt internasjonalt stipendiatprogram som skal finne nye måter å løse problemene med overvekt. Oppmerksomheten rettes mot å få barn til å velge sunne alternativ.

Norsk og internasjonal næringsmiddelindustri blir stadig meir oppteken av korleis salt påverkar matvarer og kva salt betyr for folkehelsa. Særleg må ein kjenna salteprosessane godt ved overgang til lågare saltinnhald i produkta.

Magnar Pedersen (57) blir ny direktør for Divisjon fiskeri, industri og marked i Nofima.

Tørrfisken er en av Norges mest spesielle råvarer.

AKVAFORSK har inngått i det nye forskningskonsernet Nofima. Konsernet skal øke konkurransekraften for akvakulturnæringen, fiskerinæringen og matindustrien gjennom forskning i verdensklasse og leveranser av verdiskapende tjenester.