Er du opptatt av forskning og innovasjon for fiskeri- og sjømatnæringen, er Forskningstorget stedet å besøke på Fiskerimessen i Trondheim i august.

– Allsidig kost er viktig, vi har blitt flinkere til å tenke helse med årene, for vi vil holde oss friske lengst mulig. Vi har til og med kuttet ut sukkerbiten til kaffen, og den lyse sjokoladen byttes ofte ut med den mørke, (kvinne 69 år)

Nofima satser enda sterkere på forskning i resirkuleringsteknologi (RAS). Med utbygging både på Sunndalsøra og i Tromsø styrker instituttet sine forsøksfasiliteter innen havbruksnæringen, og allerede neste år står nye anlegg klar.

Forskere i Nofima har utviklet et prosesshjelpemiddel som både fungerer som bindemiddel, har høy ernæringsverdi og gjør det lettere å fremstille fiskefôr med høy fysisk kvalitet.

Uke 45 arrangeres Smakens uke for fjerde gang i Norge. I løpet av uka vil 40 skoler få besøk av smaksteam, og på onsdagen blir det offisiell markering i Måltidets hus.

Kvar nordmann kastar i gjennomsnitt 51 kg mat i året, eller over 25 prosent av matvarene me kjøper. Mykje av dette matsvinnet kunne vore hindra med val av rett pakking og oppbevaring av matvarene.

The research station at Sunndalsøra is Nofima’s spearhead in research on aquaculture in closed and semi-closed facilities, but it is fully booked until the summer of 2022. It is therefore essential that research capacity is rapidly expanded. Next year will see the completion of 20 new tanks with separate recirculating systems at the research station […]

Den fangstbaserte fiskerinæringen skaper betydelige verdier i Troms fylke. Næringen sysselsetter nesten 2000 personer i Troms og bidro med 346 millioner kroner i skatt i 2015.

Nyhetssak
Naturleg og lokalprodusert mat saman med fokus på mattryggleik er dei mest sentrale stikkorda for trendane i den amerikanske kjøtbransjen.

Skolemat = medbrakt matpakke i Norge. I Finland serveres varmmat daglig, men mange lar være å spise den. – Nå må vi mobilisere for å få et skolemattilbud som barna vil ha, sier Pernille Baardseth.