4. februar 2014
https://nofima.no/nyhet/2014/02/emballasjen-minskar-matsvinn/
Kvar nordmann kastar i gjennomsnitt 51 kg mat i året, eller over 25 prosent av matvarene me kjøper. Mykje av dette matsvinnet kunne vore hindra med val av rett pakking og oppbevaring av matvarene.
Nyhet
emballasje, matsvinn
17. februar 2012
https://nofima.no/nyhet/2012/02/trendar-fraa-kjotbransjen-i-usa/
Nyhetssak
Naturleg og lokalprodusert mat saman med fokus på mattryggleik er dei mest sentrale stikkorda for trendane i den amerikanske kjøtbransjen.
Nyhet
8. juni 2018
https://nofima.no/nyhet/2018/06/alger-kan-bli-storindustri/
– Storskala industriproduksjon av mikroalger bør erstatte store delar av importerte næringsstoff som til dømes marine omega-3 oljer, protein og antioksidantar i fisk, seier algeforskar Katerina Kousoulaki i Nofima.
Nyhet
14. oktober 2008
https://nofima.no/nyhet/2008/10/6340012208932072297/
– Folkene, kompetansen og systemene du får tilgang på gjennom å delta på nettverk, er forferdelig viktig. Og vi har fått ufattelig mye igjen for å bli med på reiser og se at det er 100 måter å gjøre ting på, sier Asbjørn Tjugen på Derinngarden.
Nyhet
12. august 2013
https://nofima.no/nyhet/2013/08/dropper-sukkerbiten-i-kaffen/
– Allsidig kost er viktig, vi har blitt flinkere til å tenke helse med årene, for vi vil holde oss friske lengst mulig. Vi har til og med kuttet ut sukkerbiten til kaffen, og den lyse sjokoladen byttes ofte ut med den mørke, (kvinne 69 år)
Nyhet
23. november 2017
https://nofima.no/nyhet/2017/11/skaper-verdier-for-11-millioner-kroner-per-fisker/
Den fangstbaserte fiskerinæringen skaper betydelige verdier i Troms fylke. Næringen sysselsetter nesten 2000 personer i Troms og bidro med 346 millioner kroner i skatt i 2015.
Nyhet
ringvirkninger
25. august 2011
https://nofima.no/nyhet/2011/08/produksjon-og-anvendelse-i-norge-norden-baltikum-og-eu/
I januar 2011 ble rapporten ”Kostråd for å fremme folkehelsen og for å forebygge kroniske sykdommer” (IS-1881) publisert av helsedirektoratet [1]. Hensikten med rapporten er å fremme helseriktig spising og få til økt fysisk aktivitet. Rapporten anbefaler et inntak av kostfiber på 25-35 gram/dag og at inntaket av kostfiber bør dekkes av matvarer med høyt innhold av kostfiber som grove kornprodukter, frukt, bær, grønnsaker, bønner og linser.
Nyhet
26. november 2010
https://nofima.no/nyhet/2010/11/skolemat-i-sneglefart/
Skolemat = medbrakt matpakke i Norge. I Finland serveres varmmat daglig, men mange lar være å spise den. – Nå må vi mobilisere for å få et skolemattilbud som barna vil ha, sier Pernille Baardseth.
Nyhet
9. mai 2011
https://nofima.no/nyhet/2011/05/smaker-seg-frem-hjemme/
Forbrukertester er viktig for matindustrien når de utvikler nye produkter. Skal det bli suksess i markedet må i alle fall forbrukerne i målgruppa like produktet. Medlemmene i TasteNet Tromsø bedømmer produktene hjemme i en realistisk og normal måltidssituasjon, såkalt hjemmetesting.
Nyhet
11. september 2018
https://nofima.no/nyhet/2018/09/eget-nettsted-mot-matkriminalitet/
De fleste husker da nyheten sprakk om at billig hestekjøtt ble brukt i stedet for kjøtt fra storfe i lasagne og andre matvareprodukter solgt i Norge og Europa. Skandalen skapte sterke reaksjoner, men på tross av strenge lover og regler oppdages lignende forsøk på matkriminalitet med jevne mellomrom. Matkriminalitet er et temaområde som favner bredt. […]
Nyhet