Fermentation-derived Aroma Compounds in Varietal Young Wines from South Africa

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : South African Journal for Enology and Viticulture , vol. 31 , p. 213–225 , 2010

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0253-939X
Elektronisk : 2224-7904

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Louw, Leanie; Tredoux, Andreas G.J.; Van Rensburg, Pierre; Kidd, Martin; Næs, Tormod; Nieuwoudt, Helene H.

Sak : 2