On-line, Proximate analysis of ground beef directly at a meeat grinder outlet

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Meat Science , vol. 43 , p. 245–253 , 1996

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0309-1740
Elektronisk : 1873-4138

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Isaksson, Tomas; Nilsen, Bjørg Narum; Tøgersen, Geir; Hammond, R.P; Hildrum, Kjell Ivar

Sak : 3-4