HjemResultaterPublikasjonerEffect of broccoli phytochemical extract on release of fatty acids from salmon muscle and salmon oil during in vitro digestion

Effect of broccoli phytochemical extract on release of fatty acids from salmon muscle and salmon oil during in vitro digestion

Publisert 2014

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Food & Function , vol. 5 , p. 2331–2337 , 2014

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 2042-6496
Elektronisk : 2042-650X

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Aarak, Kristi Ekrann; Kirkhus, Bente; Johansen, Silje; Vegarud, Gerd Elisabeth; Borge, Grethe Iren Andersen

Sak : 9

Lenker :
ARKIV : http://hdl.handle.net/11250/25...
DOI : doi.org/10.1039/c4fo00438h

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Silje Johansen

Silje Johansen

Laboratorieleder

Grethe Iren Andersen Borge

Grethe Iren Andersen Borge

Seniorforsker