- innen mat og akvakultur
Foto: Kjell J. Merok8. mars 2010
Ny metodikk for datainnsamling og analyse gir matbransjen bedre innblikk i hva vi forbrukere vil ha. Det kan føre til at flere nye produkter overlever i markedet.
Foto: Frank Gregersen3. mars 2010
Fettvevet i laks har flere funksjoner enn tidligere antatt, viser en ny doktorgrad.
Foto: Wenche Aale Hægermark1. mars 2010
Målet for Nofimas fremtidsbilder er å skape forutsetninger for en verdiskapende matbransje i 2015. Fremtidsbildene utvikles i samarbeid med næringen, og på innovasjonssamlingen for fremtidens måltider deltok representanter fra både industri, horeca, departement og andre kunnskapsmiljø.